Eftermiddagsfika hos Felicias mormor med Påskfika!

Mormors fina bakverk:

Morgonmys med frukost på sängen efter en sen natt. Man får passa på när vi är ensamma hemma.

Men vi saknar våran lilla tjej så vi ska snart åka och hämta henne. :)

Fick önskemål om receptet på medelhavsbiffen från igår så här kommer det:

Cirka 4 port.

Blanda 400 gram köttfärs med 1 ägg och 1 vitlöksklyfta.
Salta och peppra.
Platta ut smeten alternativt gör biffar i en varm stekpanna med lite olja i.
Stek och vänd till det är genomstekt.
Häll på matgrädde( allt från 2-5 dl beroende på hur mycket sås man vill ha), lite soja, en smulad buljongtärning och ev. lite vatten. Om man vill kan man reda av med lite mjöl men det brukar inte vi göra.
Låt puttra en kort stund, häll sen över 200g hackad fetaost och 2 hackade tomater. Rikligt med timjan.
Låg koka ihop på medelvärme( ej för varmt då smälter fetaosten bort) under lock i ca 7-10 min.

Servera med klyftpotatis i ugn, även här brukar jag strö på lite timjan.

Smaklig måltid!!!

Dagens måltid!: Medelhavsbiff med klyftpotatis. Innehållande tomater och fetaost. Mums!!!!

Finns det nått godare snacks än popcorn?!?!? Det är ju bara sååå gott. Så nu blev det lite vardagslyx efter en lång dag. En stor skål till mig!! Blir nog lite över till imorgon oxå.....